PALA ROMANA FULVIO MARINO

 https://www.youtube.com/watch?v=NKFKK3z7SZM

 

1 KG

390 G ACQUA

390 G VINO BIANCO

0LIO

7 G LIEVITO

SALE

IMPASTARE FARINA CON ACQUA E VINO

AGGIUNGERE LIEVITO

VERSARE SOPRA L'OLIO, NON IMPASTARE MA LASCIARE RIPOSARE 15 MINUTI.

CONTINUARE L'IMPASTO E CONSERVARE IN FRIGO 12 ORE

DIVIDER IN 2 L'IMPASTO E LASCIARE RIPOSARE SULLO STAMPO 3 ORE

RIVERSARE LA PASTA SUL TAGLIERE COSPARSO DI SEMOLA. METTERE UN BEL Pò DI SEMOLA ANCHE SOPRA. SCHIACCIRARE PEIMA I LA TI POI L'INTERNO

COTTURA A 250°