NAAM PANE INDIANO

 300 farina 00

125 g yogurt greco

1/2bustina lievito birra in polvere

3 cucchiai di olio

Acqua per ottenere un Impasto liscio 

Impastare 10 minuti

Lasciate riposare almeno 1 ora. Cuocere il disco in padella antiaderente 2 minuto x lato

VERA TEMPURA GIAPPONESE +++

INGREDIENTI:

100 g farina 00

1 cucchiaio di uovo sbattuto 

Acqua fredda

Sbattere poco e far riposare 5 minuti

Cuocere a 160-165 gradi

RAVIOLI CINESI AI GAMBERIi

INGREDIENTI:

Carota

Porro o cipollotto

Gamberi

Pancetta 

Zenzero

Soia

Sake

Sale

Per la pasta:

200 farina

100 acqua 

Sale