GELEE VARI

Al miele:

25 g miele

10 g gelatina

250 g acqua

Scaldare l acqua è unire la gelatina poi il miele

Alle pere:

150 g pere

20 g burro

10 g rum

50 g zucchero

Cannella

Limone

Vaniglia

1,5 g gelatina

GELEE DI AMARENE FABBRI E SPUMANTE

 INGREDIENTI:

AMARENE

SPUMANTE

Colla di pesce

Mettere lo spumante nelle amarene. Mettere su fuoco e aggiungere la colla di pesce.

GELO ALL ARANCIA

INGREDIENTI:

250 g succo di arancia

250 g acqua

12 g gelatina

50 g zucchero

Scaldare il succo con l acqua. Unire la gelatina non scaldare oltre 55 gradi.

Unire lo zucchero.

GELEE VARIE ALLA FRUTTA

150 g potrebbe di frutta

2 cucchiai zucchero

4 g gelatina

GELEE AL COCCO

150 g di latte di cocco

4 g gelatina

2 cucchiai zucchero 

Cocco rape'