INGREDIENTI:
500 g zucchero
90 g glucosio
170 g acqua
Mettere sul fuoco molto basso e portare a 115 gradi. Lasciate raffreddare a 60 gradi. Miscelarwvco gancio a foglia in planetariacfino adv9ttenete un panetto. Per l utilizzo fonderexa bagno maria o v osservare in frigo
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie per la vostra visita!