TRANCIO DI TONNO CON PANATURA AL POISTACCHIO

INGREDIENTI

Tonno

pistacchi 

zucchine

baby carote

asparagi

Tagliare il trancio rettangolare, spalmare tutti i lati con olio sale maldon e pepe

Cuocere 30 secondi su tutti i lati

Tritare i pistacchi.

Togliere dal fuoco il tonno, ungerlo tutto e impanare nel pistacchi:

Per ultimare la cottura mettere in forno 4 minuti a 180°

Fare saltare 5 minuti zucchine, asparagi e baby carote in un po di burro