Ingredienti:
Pan di spagna
200 gr. burro
200 gr. zucchero
2 uova
100 gr. cioccolato fondente
savoiardi (o pan di spagna) bagnati a piacere (sassolino / altri liquori /latte / caffè
Sciogliere il cioccolato con un po' di acqua (o latte).
Montare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e la cioccolata sciolta.
Foderare
il fondo di uno strato si savoiardi inzuppati, coprire con un po' di
crema al cioccolato e continuare a strati alternati
fino ad esaurimento.
Coprire
con carta da forno, appioggiare sopra un peso e mettere in frigo (... o
in CANTINA!) per tutta la notte prima di mangiarla.
Tagliare a cubi, congelarli e tuffarli per metà in cioccolato fuso con all'interno un pò di granella di mandorle
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