INGREDIENTI:
2 Zucchine scure
1 Uovo
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
6 cucchiai di Pane Grattugiato + qualche cucchiaio per impanare
1/2 spicchio di Aglio
qualche foglia di Maggiorana fresca
q.b. di Olio Extravergine d'Oliva
200 g di Mozzarella
q.b. di Sale
q.b. di Pepe
q.b. di Olio di Arachidi per Friggere
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