Ingredienti:
1 filetto
1 confezione di funghi campignon
Questo di prosciutto crudo
Padta brisee
1 uovo
Preparare la pasta boisee
Massaggiare il filetto con sale e pepe
Legare il filetto e rosolare in olio e 2 n9ci di burro su tutti i lati.
Preparare gli champagne con aglio e pepe
Tritarli
Su carta da forno stendere uno strato di prosciutto,
Mettere al centro i funghi e appoggiare il filetto.
Chiuderlo nella past bridge
Spennellare con uovo
Mettere in forno a 180 gradi forno statico x 30 minuti
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