INGREDIENTI:
500 funghi porcini
1 kg besciamella
parmigiano
olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio
prezzemolo
sale
Tagliate i funghi a fette o a pezzi, come preferite.
In una padella fate dorare lo spicchio d’aglio con l’olio extra vergine di oliva, unite i funghi, salate e lasciateli cuocere con un coperchio per 20 minuti in modo che si formi la cremina.
A fine cottura unite una manciata di prezzemolo tritato.
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