Candela Burro all’Aglio Dorato e Parmigiano

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200 g di burro senza sale

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

2 spicchi d’aglio grattugiati o tritati finemente

30 g di Parmigiano grattugiato molto fine

Sale in fiocchi

 

Sciogli dolcemente il burro a bagnomaria.

02

Toglilo dal fuoco e aggiungi l’olio, l’aglio e il Parmigiano grattugiato.

03

Mescola bene per amalgamare. Se il Parmigiano dovesse formare grumi, lavora leggermente con una frusta.

04

Posiziona lo stoppino nello stampo scelto.

05

Versa il burro aromatizzato e metti in frigo fino a completo rassodamento.

06

Servi con crostini sottili o grissini.