INGREDIENTI:
500 g farina
250 g acqua
50 g olio evo
Lievito
Sale
90 g burro
40 g farina
Mischiare l acqua con una parte di farina. Inserire sale e olio. Finire con la farina. Fare riposare 15 minuti.
Stemperare il burro morbido con la farina.
Fare 8 palline con la pasta e lasciare riposare mezz ora.
Stendere le palline e spalmare con crema di burro. Arrotolate. Stendere di nuovo e dare la firma del croissant.
Fare dei tagli sopra. Cuocere a 180 gradi x 25 minuti
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