TORTA DI RISO MINA

INGRDIENTI:

200 riso

1 litro latte

200 g zucchero

Cedro

100 g mandorle tostate tritate 

1 noce burro

4 uova 

4 amaretti

Cuocere il riso nel latte con vaniglia 1 cucchiaio di zucchero Sale burro e buccia limone.  Quando è freddo unire lo zabaione e gli albumi a beve

Foderare lo stampo con frolla. 180 gradi x 40 minuti