INGREDIENTI:
2 litri di acqua
500 g zucchero
70 ml succo di limone
Mettere 1 litro di acqua con lo zucchero. Portare a bollore. Unire ancora 1 litro e il succo di limone.
Immergere fettine di pere da 2 mm
E cuocere x 2 minuti spegnere a lasciare in acqua altri 15 minuti
Scolare e tamponare e mettere advessiccarev6 ore a 60 gradi. Girare le pere fare essiccare altre 6 ore
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