INGREDIENTI:
4 pere
Roqueford
Miele
Pasta sfoglia
Noci
Vino bianco
Pelare le pere e metterle,tenere sa parte il picciolo a cuocere nel vino bianco.
Con lo scavino scavare un cilindro in tutta la lunghezza. Infilare nel buco una festa di formaggio e miele.
Stendere sul foglio di pasta sfoglia delle noci tritate e schiacciare con il mattarello. Tagliare delle strisce alte 2 cm. Avvolgere la pere. Pennellare con tuorlo e ivinfornare
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