TORTINO DI ZUCCA

INGREDIENTI:

Per circa 16 porzioni

1kg di zucca pulita
1 porro
1 dl di panna
4 uova
50 gr di parmigiano grattugiato

amaretti
sale e pepe Q.b.
 

Per la salsa:
100 gr di taleggio
200 gr di latte
20 gr di farina 00
20 gr di burro