GAMBERI IN MARINATA DI COCCO

INGREDIENTI:

16 gamberi

100 g cocco essiccato 

1 cucchiaio di stili e

Zenzero

Zucchero di canna

Avocado

Porro

Peperoncino

Fare bollire 300 cc di acqua e unire il cocco. Lasciare in infusione 1 ora.

Filtrare e strizzare bene il cocco. Incredibile a questo la soia lo zucchero lo zenzero il peperoncino e il succo di 2 lime

Mettere i gamberi in concia nel liquido x mezz'ora

Sbollentare la foglia de porro e tagliare pezzi da 4-5 cm. Avvolgere i gamberi.

Infilare con spiedino e cuocere2-3 minuti per parte irrorando continua.ente con le marinata. Servire con avocado e lime