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Ingredienti

Ingredienti Liquore allo zabaione per dieci persone

• 6 tuorli
• 2 litri di latte
• 1 litro alcool

• 400 g di zucchero
• 1 litro di marsala (non quello all’uovo)
• Un baccello di vaniglia

Ricetta e preparazione

Come fare il Liquore allo zabaione

Montate le uova con lo zucchero e versatevi il latte bollente.

Lasciate raffreddare e aggiungete il marsala, l’alcol e la vaniglia.

Lasciate riposare per un paio di giorni.

Poi eliminate il baccello di vaniglia e mettete il liquore in bottiglie di vetro e conservate preferibilmente in frigo per servirlo freddo.