1 kg gnocchi di patate
100 g speck
100 g panna da cucina
Per il pesto di pistacchi:
150g pistacchi
aglio
1 cucchiaio di parmigiano
olio
sale
Fare bollire 5 minuti i pistacchi per togliere la pelle.
Farli tostare in padella
Frullare i pistacchi fini tenendo però un cucchiaio di granella più grossa per decorare
Unire ai pistacchi la panna.
Far rosolare lo speck e condire gli gnocchi
100 g speck
100 g panna da cucina
Per il pesto di pistacchi:
150g pistacchi
aglio
1 cucchiaio di parmigiano
olio
sale
Fare bollire 5 minuti i pistacchi per togliere la pelle.
Farli tostare in padella
Frullare i pistacchi fini tenendo però un cucchiaio di granella più grossa per decorare
Unire ai pistacchi la panna.
Far rosolare lo speck e condire gli gnocchi
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