PAN DI SPAGNA ALL'OLIO DI OLIVA

INGREDIENTI:

200g g farina
200 g zucchero
5 uova
50 g olio oliva
6 g lievito

Montare i tuorli con lo zucchero. Unire l'olio a filo. Moltare l'albume con qualche gocciad di limone.  Unire la farina e il lievito setacciati.
Unire ai tuorli delicatamente.
cuocere a 180° per 35-40'