PANE IN CASSETTA TIPO PAN BRIICHESFULVIO MARINO

 INGREDIENTI:

500 farina forte 

10 g lievito

210 g latte

90 g uova 

20 g zucchero

12 g sale

80 g burro

Tagliare in 3 la pasta allungarla a lingua e arrotolarla.

Mettere i tre nello stampo in cassetta, 2 alle estremità e 1 al centro. Fare lievitare 3 ore

Cuocere 35 minuti a 180 gradi