INGREDIENTI:
200 g mascarpone
100 g tuorli
35 g zucchero
60 g albumi
35 g zucchero
200 g panna
1 foglio di colla di pesce
Montare a metà gli albumi quindi unire lo zucchero. Montare cremoso
Montare i tuorli con lo zucchero. Unire il mascarpone e lavgrlatina sciolta. Unire la panna semimontsta e in ultino l albume cremoso.
Base marquise 3 strati
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