CHEESE CAKE AL CARAMELLO

INGREDIENTI:

350 ml panna

70  g zucchero

8 g colla pesce
50 g mandorle tritate
Montare la panna ben ferma. Unire il formaggio,  essenza di vaniglia e le
mandorle.
Per la salsa al caramello:
150 g zucchero
150 g panna
1 noce di burro
Fondere lo zucchero
Unire la panna calda e cuocere ancora un paio di minuti