Ingredienti:
300 pollo,
2 cipollotti
aglio
100 g zenzero
peperoncini
2 cucchiai semi girasole
1 cucchiaio fecola di patate
marsala
anacardi
Marinare il pollo con un pò di marsala, succo di zenzero e 1 cucchiaio di fecola di patate e sopra un filo di olio. Riposare 30 minuti: rosolare il pollo con olio.
per la salsa agrodolce:
5 cucchiai zucchero,
6 di aceto bianco
2 cucchiai acqua
1 cucchiaio fecola di patate
1 cucchiaio soia
Mettere in padella nell'olio del pepe di sheshen, qualche fettina di zenzero e aglio. Mettere il peperoncino.
Unire il pollo al resto e la salsa agrodolce: unire il cipollotto e le anacardi
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