INSALATA DI MARE CLERICI 4/12

INGREDIENTI:

1 polpo

patata

gamberi

vongole 

Per la corrura del polpo: su 1 kg immergere in acqua che bolle per 20- 25 minuti.Spegnere e lasciare raffreddare nella sua acqua

Aprire il dalamaro, praticare dei tagli in diagonale e poi tagliare a pezi e cuocere in padella senza grassi.