Ingredienti:
600 panna da montare
300 g crema pasticcera
300 g cioccolato fondente,
Montare la panna a densità media.
Fondere il cioccolato a 50°.
Mischiare il cioccolato alla crema pasticcera a temperatura ambiente.
Mescolare alla crema la panna in 3 volte
600 panna da montare
300 g crema pasticcera
300 g cioccolato fondente,
Montare la panna a densità media.
Fondere il cioccolato a 50°.
Mischiare il cioccolato alla crema pasticcera a temperatura ambiente.
Mescolare alla crema la panna in 3 volte
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