INGREDIENTI:
350 g di riso vialone nano.
Il triplo scarso di brodo hi
12 peperoni- 1 rosso 1 verde
2 manciate di piselli
1 seppia
8 scampi
1 scatola gamberi
1 kg cozze
1 bicchiere scarso di passata pomodoro
1 cucchiaio Paprica dolce
1/2 cucchiaio paprika piccante
Aprire le cozze e fare un fumetto con Carota e mezza cipolla
Rosolare la seppia. Metterla da parte e rosolare x 10 min i peperoni. Unire i piselli e cuocere. Unire 2 bustine di zafferano, paprika dolce e piccante.
Cuocere 5 minuti. Unire 1/4 di dado vegetale.
