Fare marinare in un po di vino bianco e erbe aromatiche il filetto 1 notte
Risolare nel burro. Sigillare. Mettere in forno con mele cotogne, z i ccheti di canna miele. 45' a 200 gradi
L'umorismo è lo zucchero della vita... Lo zucchero è un mio momento di gioia...!
sabato 24 gennaio 2026
TIRTELLI DI CASTAGNE E MOSTARDA
300 g castagne secche
150 parmigiano
1 tuorlo
80 g mostarda
Alloro
1 cucchiaio miele
Mettere a mollo le castagne la sera prima e farle cuocere x 40 minuti con sale, alloro e miele
Frullare, unire il parmigiano, la mostarda e l uovo.
Condire con noci tritate risola tre e nel burro fuso e aglio
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