GAMBERI ARGENTINI CON ANELLO DI SFOGLIA E CREMA DI BURRATA

 

Cuocere i gamberi e flambarli con cognac, timo e lime

Creare un anello di sfoglia alto 2,5 cm e cuocere a180° per 15 minuti.

Preparere una salsa di burrata ( un po di latte e 25 g di yogurt greco)