Ingredienti:
2 mango medi
50 gr di semi di chia
340 gr di latte di riso Isola Bio
muesli senza glutine al cioccolato Più Bene
cocco rapè
cocco in scaglie
sciroppo d’Agave opzionale ( qualche goccia)
Procedimento:
Frullare la polpa di un mango. Mescolare i semi al latte, cocco rapè e polpa di mango frullata (dolcificare con sciroppo d’Agave). Mescolare bene e lasciare in frigo tutta la notte. Al mattino del giorno seguente mettere i muesli in fondo di una tazza, ricoprire con pudding di chia, tagliare mango a pezzetti e ricoprire la superfice. Aggiungere in ultimo muesli senza glutine e scaglie di cocco.
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