50 ml di olio extra vergine di oliva
50 g di farina di riso
1/2 l di latte di riso
Un pizzico di noce moscata
Sale q.b.
Mischiare
in un pentolino l'olio con la farina, aggiungere il latte gradualmente e
mescolare a fuoco basso con una frusta da cucina fino a che il composto
non si addensi. Aggiungere, infine, un pizzico di noce moscata e circa
un cucchiaino di sale per insaporirla. (Aggiungere più o meno latte in
base alla consistenza desiderata).
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