Ingredienti:
120ml acqua
20 g gelatina
40 g margarina vegetale
200 g glucosio
30 g glicerolo
10 ml essenza vaniglia
2 kg zucchero a velo
5 g CMC
Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda: dopo 10 minuti strizzarla e metterla nell'acqua. Scaldare l'acqua e sciogliere la gelatina. Unire il glucisio, il glicerolo e la margarina: quindi l'essenza di vaniglia.
Unire la cmc allo zucchero. Unire allo zucchero il mix di gelatina e altrio.Versare tutto sullo zucchero e lavorare con la planetaria.
120ml acqua
20 g gelatina
40 g margarina vegetale
200 g glucosio
30 g glicerolo
10 ml essenza vaniglia
2 kg zucchero a velo
5 g CMC
Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda: dopo 10 minuti strizzarla e metterla nell'acqua. Scaldare l'acqua e sciogliere la gelatina. Unire il glucisio, il glicerolo e la margarina: quindi l'essenza di vaniglia.
Unire la cmc allo zucchero. Unire allo zucchero il mix di gelatina e altrio.Versare tutto sullo zucchero e lavorare con la planetaria.
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