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mercoledì 25 maggio 2016

POMODORI CONFIT

Ingredienti:

300g di pomodorini
1 cucchiaio molto di zucchero
olio di oliva
sale 
timo
origano secco
1 spiccgio d'aglio
pepe

Lavare e sciugare accuratamente i pomodori. Tagliarli a metà. Disporli su una leccarda rivestita di carta da forno, con la parte tagliata verso l'alto. cospargerli di sale e zucchero, timo e origano. metterli in forno per circa 2 ore a 145-150°
I pomodori sono pronti quando risultano privi di acqua ma non secchi

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