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mercoledì 25 maggio 2016

MINI CROISSANT AL BACON

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
140 g di pancetta affumicata
3 cucchiai di parmigiano reggiano
2 cucchiai di semi di papavero
1 tuorlo


Spolverare il foglio di sfoglia con il parmigiano e i semi di papavero (conservarne un po per la decorazione finale).
tagliare in 2 per la lunghezza il foglio di sfoglia e ta ogni striscai ricavare de triangoli larghi 6-7 cm.

Stenderci sopra la pancetta: arrotolare i croissant, Spennelalrli con l'uovo e spolverizzare di semi di papavero.
Metterli su leccarda ricoperta con carta da forno
Cuocere a 200 gradi per 20' e terminare a 180 per altri 10

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