200 g di petali di rosa,
500 g. di zucchero semolato,
600 g di acqua,
1 limone.
Lavare i petali e spezzettarli.
Lavare i petali e spezzettarli.
Riuniterli in una ciotola con metà dello zucchero e il succo di limone.
Amalgamare bene e lasciate riposare per 6 ore.
In una casseruola scaldare l'acqua con la restante metà dello zucchero quindi aggiungere i petali e portare a bollore.
Lasciare bollire finché il composto non si addensa quindi togliete dal fuoco.
Lasciate riposare 15 minuti e versare poi nei barattoli a chiusura ermetica.
Sterilizzare immergendo completamente i vasi ben chiusi in una capiente pentola piena di acqua fredda.
Portare a ebollizione e lasciar bollire a fuoco moderato per 15 minuti.
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