INGREDIENTI:
Burro 350 g
Zucchero 400 g
Albume 230 g
Vaniglia
Fare una meringa svizzera arrivando a 70 gradi: spostare in planetaria e montare.
https://www.youtube.com/watch?v=r5IrmFGGwTU
https://www.youtube.com/watch?v=gfGMtClkGXA&t=10s
L'umorismo è lo zucchero della vita... Lo zucchero è un mio momento di gioia...!
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