BISQUI COCCO MANGO E LIME

 INGREDIENTI:

20 g granella mandorle

20 g cocco

Lime

40 g zucchero a velo

25 g zucchero

20 g tuorlo

35 g uovo

72 g albume

30 g fecola

Granella mandorle 

Montare l albume con lo zucchero.

Unire le polveri con le uova e lo zucchero a velo.

Unire una parte di meringa alle polveri. Unire la fecola e terminare con la restante meringa