Ingredienti:
Salmone in tranci 250 g
Pangrattato 60g
Pistacchi tritati 15g
Lavanda 4 rametti secchi
Olio Evo 1 cucchiaio
Maggiorana un pizzico
Pepe nero un pizzico
Mescola
insieme il pangrattato con un pizzico di sale, il pepe, la maggiorana,
la lavanda e i pistacchi. Aggiungi, quindi, l’olio evo fino a farne
venire un composto omogeneo che tenda a compattarsi. Accendi il forno a
180°. Prendi il salmone, fanne piccoli panetti lunghi massimo 5-6 cm,
rotolali e ricoprili bene nel preparato con gli aromi. Quindi adagialo
all’interno di una teglia coperta da carta da forno e cuoci il forno
caldo per 15 minuti circa.
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