INGREDIENTI:
125 G DI LATTE TIEPIDO
125 G DI ACQUA
10 GLIEVITO DI BIRRA
400 G FARINA
50 G DI OLIO EVO
2 CUCCHIAINI RASI DI SALE
1 CUCHIAINO DI ZUCCHERO
Unire l'acqua con l'olio: sciogliere il lievito: unire lo zucchero. Aggiungere l'olio: Aggiungere metà farina e impastare, quindi il sale e poi la restante farina:
impastare molto bene per ottenere un impasto liscio.
Lasciare lievitare 40 minuti.
Stendere la pasta alta circa 1/2 cm. Con un coppapasta tagliare dei disci da circa 10 cm di diametro.
Fare lievitare circa un ora e mezza. Formare dei buci con le dita e spolverare di sale fono: infornare in forno ventilato a 170° per 20-25'
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