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martedì 11 luglio 2017

MUFFIN CON SPECK E BRIE

300 g farina 0
90 g di burro
1,5 dl di latte
2 uova
1 cucchiaino di lievito
100 g brie
100 g speck + alte 6 fette.

In una ciotola mescolare la farina con il lievito, un pizzico di sale, lo speck a striscioline, il brie a cubetti: in un altra ciotola sbattere le uova unite il latte e incorporare il burro fuso. Ammalgamare il composto liqudo a quello secco.
Suddividere il composto in pirottini di carta riempiendoli con 2/3 di composto.
Cuocere i muffin per 25 minuti a 180°

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