Ingredienti:
1 mango maturo,
succo di mezza arancia e mezzo lime
1 cucchiaio di aceto di riso
coriandolo
Per preparare la salsa di mango sbucciare il frutto e tagliar via la polpa dal nocciolo.Mettere il frutto nel mixer, ridurlo o in purea e insaporirla. Aggiungere i semi di coriandolo pestati nel mortaio
Ideali per accompagnare gamberi fritti in tempura
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