Ingredienti:
2 carote
1 zucchina non troppo grossa
Aglio e cipolla
2 gambi di sedano non troppo grosso
10-15 foglie di basilico Rosmarino Prezzemolo Origano Salvia
75 gr di sale
Olio evo
Lavi tutto e lo triti grossolanamente e lo metti in padella Aggiungi il sale e un po di olio Cuoci X un'ora e mezza a fuoco basso facendo attenzione a non farlo attaccare Non mettere acqua piuttosto un filo di olio Poi con minipimer macini tutto Se rimane troppo duro un po di olio ancora Invasi e quando è freddo metti in frigo o in congelatore Dura 6-8 mesi Puoi metterlo anche nei cubetti del ghiaccio se ti è più comodo Comunque anche in congelatore non diventa duro perché c'è tanto sale Per cui anche in vasetto è comodo
2 carote
1 zucchina non troppo grossa
Aglio e cipolla
2 gambi di sedano non troppo grosso
10-15 foglie di basilico Rosmarino Prezzemolo Origano Salvia
75 gr di sale
Olio evo
Lavi tutto e lo triti grossolanamente e lo metti in padella Aggiungi il sale e un po di olio Cuoci X un'ora e mezza a fuoco basso facendo attenzione a non farlo attaccare Non mettere acqua piuttosto un filo di olio Poi con minipimer macini tutto Se rimane troppo duro un po di olio ancora Invasi e quando è freddo metti in frigo o in congelatore Dura 6-8 mesi Puoi metterlo anche nei cubetti del ghiaccio se ti è più comodo Comunque anche in congelatore non diventa duro perché c'è tanto sale Per cui anche in vasetto è comodo
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