Ingredienti:
1 cucchiaino scarso sale
200 g di farina
100 g di burro a pezzi leggermente ammorbidito
50 acqua1 cucchiaino scarso sale
Preparare la pasta: versare la farina a fontana e mettere al
centro il burro a pezzi e l'acqua.Mescolarli con la
punta delle dita.
Unire il latte e lavorare piano. Lavorare l'impasto velocemente quindi formare una palla che andrà fatta riposare in frigo coperta con la pellicola per almeno un'ora.
Unire il latte e lavorare piano. Lavorare l'impasto velocemente quindi formare una palla che andrà fatta riposare in frigo coperta con la pellicola per almeno un'ora.
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