Ingredienti:
360 g di acqua (260 acqua e 100g latte )
50 g olio evo
15/g sale
12 g lievito
2 cucchiaini zucchero
600g farina (300 g Manitoba e 300 g 0)
Sciogliere il lievito nel latte e acqua . Unire alle farine lo zucchero e i liquidi quindi il sale. Impastare: far lievitare in forno con la lampadina accesa per 2/3 ore. Ungere una teglia. Stendere la pasta. Miscelare olio acqua e sale e versare sopra. Fare delle fossette con le dita. A piacere mettere del rosmarino fresco. Infornare a 180° per 15/20 minuti.
Una volta cotta tirare fuori dal forno e coprire con un panno da cucina .
360 g di acqua (260 acqua e 100g latte )
50 g olio evo
15/g sale
12 g lievito
2 cucchiaini zucchero
600g farina (300 g Manitoba e 300 g 0)
Sciogliere il lievito nel latte e acqua . Unire alle farine lo zucchero e i liquidi quindi il sale. Impastare: far lievitare in forno con la lampadina accesa per 2/3 ore. Ungere una teglia. Stendere la pasta. Miscelare olio acqua e sale e versare sopra. Fare delle fossette con le dita. A piacere mettere del rosmarino fresco. Infornare a 180° per 15/20 minuti.
Una volta cotta tirare fuori dal forno e coprire con un panno da cucina .
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