L'umorismo è lo zucchero della vita... Lo zucchero è un mio momento di gioia...!
INGREDIENTI:
Coniglio
Sedano
carote
cipolla
alloro
Salvia aglio nel caso.
Mettete in acqua le verdure e quando bolle unire il coniglio salato. Fare cuocere 2 ore. Lasciare raffreddare nell' acqua. Sfilettare mettere nei vasetti con aglio e salvia. Consumare dopo 2 giorni
INGREDIENTI:
250 Farina
35 Strutto
Zucchero 60
100 Marsala
Scorza limone
1 tuorlo
Riposare 1ora in frigo
Fare la crema con 150 zucchero e 500 di ricotta. Riposare 1ora poi setacciare. Aggiungere gocce di cioccolato.
Stendere la pasta farcire e usare dell' albume per sigillare.
1kg ricotta pecora
350g zucchero
Riposare 1ora in frigo. Setacciare.
Aggiungere gocce di cioccolato
INGREDIENTI:
250 farina
1 bustina lievito
2 uova
150 g latte
150 zucchero
100 cioccolato bianco
100 burro
120 amarene
In una ciotola mescolare le uova con burro fuso e latte.
Mescolare farina, zucchero lievito e cioccolato triteto.
Unire i 2 composti e mettere nei pirottini. Cuocere a 180 gradi per 15- 20 minuti
Ananas
savoiardi
Meringa
Quentro
Affettare l ananas. Fare degli strati con i savoiardi bagnati nel quentro. Coprire con meringa e infornare a 180 gradi
INGREDIENTI:
1kg di farina
300 g zucchero
100 burro
3 uova intere
30 g di lievito
sale
Impastare con il latte
INGREDIENTI:
1000 di farina
200 zucchero
120 burro
6 uova intere
10 g lievito
10 g sale
Vanillina
Un po di vino bianco
Un po di cognacon macchina pasta tacca 2
impastare con vino bianco secco e cognac
Stendere una fettina di vitallo, spalmarci sopra della patata lessata e schiacciata con prezzemolo, uno strato di provola e una fetta di prosciutto: passare nella farina, uovo e pan grattato
