400 g mele a fettine sbucciate
1 kg zucchero
1200 g acqua
Fare bollire zucchero con acqua. Unire le mele fare bollire 1 minuto. Togliere dallo sciroppo. Farlo bollire di nuovo. Spegnere il fuoco e lasciare in immersione le mele ancora 24 ore. Rifare l operazione x 6 gg. Se lo sciroppo si addensa troppo, h mi ire un po di acqua e zucchero.
Lasciare in vaso sotto lo sciroppo 10/15 gg
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