INGREDIENTI:
Farina di castagne 150 G
2 uova
latte 250 ml
evo 10 g
1 noce di burro per la padella
Per il ripieno:
300 g funghi
1 scpicchio di aglio
1 cucchiaio di olio
prezzemolo
60 g parmigiano
besciamella
Preparere la crepe setacciano la farina e facendo riposare il composto mezz'ora in frigo.
Legare con erba cipollina
Posizionare le crepe su un letto di besciamella, spolverare con parmigiano, noce moscata e pepe
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