INGREDIENTI:
cous cous
Melanzana
Peperone rosso e giallo
Zucchina
Cipolla
Carote
Pomodorini
Menta
Trito di aglio, prezzemolo,cannella mandorle
Fare il cous cous e sgranarlo con le mani con il trito
Tagliare le melanzane, mettere un po di sale e lasciare riposare mezz ora.
Cuocere la cipolla. Unire le melanzane e cuocere. 4 minuti. Aggiungere i peperoni, cuocere 3 minuti. Aggiungere le zucchine e i p ok podori
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