PERE AL VINO BIANCO CON FARCITURA DI ROQUEFOR ,MIELE AVVOLTO IN PASTA BRISEE CON NOCI

INGREDIENTI:

4 pere

Roqueford

Miele

Pasta sfoglia

Noci

Vino bianco 

Pelare le pere e metterle, tenere da parte il picciolo per decorare a cuocere nel vino  bianco per circa 15 minuti. 

Con lo scavino scavare un cilindro in tutta la lunghezza. Infilare nel buco una festa di formaggio e miele.

Stendere sul foglio di pasta sfoglia delle noci tritate e schiacciare con il mattarello. Tagliare delle strisce alte 2 cm. Avvolgere la pere.  Pennellare con tuorlo e infornare a 200° per ca.20 min