INGREDIENTI:
CORALLO VERDE
80 g di acqua oppure brodo
20 g di olio di semi oppure
10 g di farina
5 g di erbette cotto e frullato
1 pizzico di sale
Mettere tutto nel mixer e frullare. Passare al setaccio. Cuocere in una padella antiaderente molto calda a fuoco massimo.mettere qualche cucchiaiata in padella: quando fa i buchini togliere dal fuoco e mettere su carta assorbente per farlo diventare croccante.
CORALLO AL NERO DI SEPPIA
80 acqua
10 g farina
20 olio di oliva
4 ml nero di seppia
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie per la vostra visita!