MADALEINE SALATE

Ingredienti:

 

1 uovo

60 g di ricotta

20 g di olio di semi

30 g di latte

1 cucchiaino diparmigiano grattugiato

50 g di farina

3 g di lievito per torte salate

40 g di prosciutto cotto

sale

pepe

 

In una ciotola lavorare la ricotta setacciata e l'uovo: Aggiungere sale olio e latte aggiungere la farina e il lievito setacciati. Unire il prosciutto tritato a coltello, parmigiano e pepe. Imburrare e infarinare gli stampi e cuocere per 10-15 ' a 180°